Fundacja Actum

Słyszeliście o czymś takim jak Efekt termiczny pożywienia (TEF)??? Jeśli nie to już wyjaśniamy – to wydatek energetyczny, jaki musi podjąć organizm, by móc strawić a następnie wykorzystać składniki pochodzącego z danego produktu. Najwięcej kalorii zużyje na spożytkowania białka, zdecydowanie mniej tłuszczów oraz nieznacznie niższą na węglowodany. TEF ma znaczenie przy wdrożeniu diety redukcyjnej, ale także dla osób borykających się z cukrzycą. W zależności od spożywanej grupy produktów, wyrzut insuliny do trzustki może być wysoki lub niski.