Fundacja Actum

Co zaliczamy do żywności SUPERFOOD?

Produkty naturalnego pochodzenia o wyjątkowych właściwościach to tzw. Superfood😄 Co czyni je tak wyjątkowymi? – otóż pomagają zoptymalizować zdolność organizmu do prawidłowego funkcjonowania za pomocą wysokiej ilości składników odżywczych. W ich składzie znajdziemy m.in. witaminy, minerały, a także ważne dla zdrowia przeciwutleniacze.
 
Lista superfood jest długa i na pewno każdy znajdzie na niej coś dobrego dla siebie, nie tylko pod względem zdrowotnym, ale także smakowym. Pamiętajmy, że im więcej produktów wprowadzimy do naszej codziennej diety, tym więcej będziemy czerpać z nich korzyści z prozdrowotnych.
 
Poniżej przedstawiamy Wam listę 10 mniej lub bardziej oczywistych superfoods, które dostępne są w marketach oraz sklepach ze zdrową żywnością:
 
1. Awokado 🥑🥑-Zawiera mnóstwo potasu, a przede wszystkim jest źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych. Można z niego przygotować pastę na kanapki, pyszne zupy, przede wszystkim chłodniki .
 
2. Nasiona szałwii hiszpańskiej (chia) – Źródło kwasów omega 3 i wapnia. Zmielone nasiona można wykorzystać do zagęszczania zup.
 
3. Komosa ryżowa (quinoa) – Roślinne źródło pełnowartościowego białka, a także mnóstwa minerałów – przede wszystkim magnezu. Świetny dodatek do rozmaitych zup, dzięki którym stają się bardzo pożywne. Można stosować jako alternatywę dla ryżu i kaszy.
 
4. Jagody acai -Te pochodzące z lasów tropikalnych Ameryki Południowej owoce zawierają wapń, żelazo, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwas linolowy i oleinowy. Są uznawane za jeden z najsilniejszych oksydantów.
 
5. Jagody goji – Uznawane za najzdrowsze owoce świata, pełne są antyoksydantów i witaminy C. Doskonały dodatek do porannego musli z mlekiem lub jogurtem.
 
6. Spirulina i chlorella, czyli jadalne algi morskie – zawierają duże ilości białka, witaminy A, K, żelaza i potasu. Algi morskie między innymi wspomagają prawidłowe funkcjonowanie wątroby. Spirulina pomaga także zniwelować objawy alergicznego nieżytu nosa, natomiast chlorella wzmacnia odporność.
 
7. Moringa – to tropikalne drzewko pochodzące z Indii, które w Polsce można kupić w postaci sproszkowanej. Przypisuje się mu właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne, antywirusowe, a także detoksykujące. Poza tym moringa pozytywnie wpływa na stan naszej skóry, włosów i paznokcie.
 
8. CAMU CAMU – jagoda posiadająca więcej witaminy C niż pomarańcza. Jest bogatym źródłem przeciwzapalnych, przeciwutleniających flawonoidów, a także zawiera beta-karoten, niacynę, fosfor, tiamina, ryboflawina, wapń i żelazo. W swoim składzie posiada również aminokwasy usprawniające pracę mózgu. Niektórzy używają camu camu, aby zwiększyć energię, poprawić nastrój i wspierać funkcjonowanie mózgu. Camu camu wpływa na utrzymanie zdrowych dziąseł, oczu i skóry oraz działa jako stymulator układu odpornościowego. Bardzo powszechnie wykorzystywana jest ona jako dodatek do zdrowego smoothie.
 
9. Lucuma – w Polsce najczęściej występuje w formie sproszkowanej i pod taką postacią zastępuje zarówno naturalne, jak i sztuczne słodziki. Mimo że ma słodki smak, posiada dość niski indeks glikemiczny, co czyni go doskonałym naturalnym słodzikiem. Lucuma jest bardzo dobrym źródłem węglowodanów, błonnika, witamin, zwłaszcza witaminy B3. Jest bogata w beta-karoten, żelazo i wykazuje w swoim składzie znaczne ilości wapnia i fosforu. Może mieć działanie przeciwzapalne, anty-aging i bardzo dobrze wpływa na naprawę skóry oraz poprawę jej wyglądu.
 
10. Grzyby shiitake – Dostarczają mnóstwa przeciwutleniaczy. Stanowią niezbędny składnik wielu orientalnych zup, ale także ciekawej wersji zupy grzybowej.
 
Pamiętajmy – Superfood to tak naprawdę jeden z elementów zdrowej diety. Nieduży, ale bardzo istotny!
 
powrót